膨润土在酿酒工业中的应用
采用钠基膨润土对各种酒进行澄清，澄清的效果比用下胶法、加热滤法及硫酸铝法好，并保持了各种酒的原有成分，更有效地保持了各种酒的长期稳定性，2年以上不沉淀、不失光、不变质。
就经济价值而言，比使用其它澄清方法降低成本90%，而且酒的收率、周转率、成品酒的稳定性及过滤速度均有明显提高。
例如：膨润土在葡萄酒酿造中的主要作用是：澄清、稳定酒体，防止葡萄酒内蛋自质引起的浑浊、沉淀；显著提高葡萄酒对蛋自质、铁、铜的稳定性，有效提高抗铁、铜破败病的能力；提高出酒率，并部分改善酒的口感。
